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广东人最合适喝的汤:鱼腥草猪骨汤

2018-08-01 21:35编辑:jassbsy.com人气:


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广东人最合适喝的汤:鱼腥草猪骨汤

鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

鱼腥草根大家都不陌生。有些地方习惯用鱼腥草根炒或拌着吃,我相信大部分广东人都不习惯这种吃法,实在是嚼起来感觉很费劲,味道也是怪怪的。我自己就表示接受无能。鱼腥草根在广东一般是作为青草药用或是用于煲汤比较多。昨天晚上一时口痒手痒没忍住,,跟朋友吃烧烤撸串去了,还吃了不少,烧烤+冰啤吃起来可真爽。没有节制的后果就是今天喉咙有些痛。

今天一大清早的直奔菜市场卖青草的药铺,买了鱼腥草,回来煲汤。除了鱼腥草和猪骨头,我还加了些无花果一起同煲。无花果具有调理脾胃,增强免疫能力,而与鱼腥草具有,清热解毒,治疗上呼吸道感染,清热化痰的作用,用来治疗上呼吸道感染慢性咽喉炎症。

广东人最合适喝的汤:鱼腥草猪骨汤

材料:鱼腥草根,无花果,猪骨头辅料:盐,清水

做法如下:

1.猪骨头洗干净,飞水待用。

2.鱼腥草根和无花果洗干净沥干水分。

3.猪骨头和无花果放入汤锅内,注入适量清水煮沸,慢火煲一个小时。

4.鱼腥草根入锅,慢火煲煮软烂,下盐调味后即可饮用。

附图

广东人最合适喝的汤:鱼腥草猪骨汤

《声明》

图文/焰火玲珑

网络编辑/后生仔着拼

授权发布/潮汕人家

文章、图片均为原创作品。

(来源:网络整理)

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