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新浪广东美食

2018-08-01 21:35编辑:jassbsy.com人气:


今晚煲汤的老母鸡来自湖南乡下,老家专人送来给我,感动的滋味真好。。。

老母鸡煲花胶,好喝又营养,香气特别,汤色为奶白色,太诱人了。。。

鸡肉滋补的疗效人人知。温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效,尤其适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症状者。

花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。

花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳。

材料:农家土鸡半只、花胶、枸杞、胡萝卜适量
调料:姜、盐少许

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做法:

1。鸡洗净切块、花胶用温水泡三小时,,姜切片,胡萝卜切厚片,枸杞洗净。
2。
鸡入煲锅,加入胡萝卜、姜片适量清水
3。大火煲开转中小火煲半
小时,并加入花胶同煲2小时。

4。出锅前加入枸杞、盐即可。

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(来源:网络整理)

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